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March 27, 2014

Dried Fruits Muffins


Spring rainy mornings that remind Autumn call for nothing more than a great cup of hot milk/ latte/ tea and some tasty muffins to comfort both body and soul. They have a deliciou taste and a very soft dough that mixed with the dried fruits crispness make the combination just perfect. They are also a great treat to offer as a hostess gift or a nice bite to take out as your afternoon snack at work.


Ingredients: 


  • 2 yogurts with bits  of dried fruit 
  • 2 cups Flour
  • 1 cup of sugar 
  • 1/2 cup of sunflower oil 
  • baking powder 
  • 4 eggs 
  • honey 
  • almonds


In a bowl beat the eggs with the sugar and sunflower oil to form a white foam. Add flour with baking powder and beat. Add 2 yogurts and beat again.Flour the almonds and put them on top of the muffins. Take the pre-heated oven at 180 º about 25 m. Drizzle with honey while still hot.


Ingredientes:
  • 2 iogurtes de pedaços de frutos secos
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo de girassol
  • fermento
  • 4 ovos
  • mel
  • amêndoa palitada
Numa taça bater os ovos com o açúcar e o óleo de girassol até formar uma espuma branca. Juntar à farinha com o fermento e bater. adicionar os 2 iogurtes e bater de novo. Enfarinhar a amêndoa e colocar por cima dos muffins. Levar a forno pré aquecido a 180º cerca de 25 m. Regar com mel ainda quentes. 




















7 comments:

  1. Mas que apetitosos ficaram, já comia um... ou dois!!!

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  2. Ficaram lindos e imagino que uma delicia
    Já se comiam
    bjs

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  3. For sure, they could be perfect right now, after lunch in this rainy Thurs!:) Yum, they look delicious and so tasy Aida, I wanna bite one! Hugs my dear! xo

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  4. Estou aqui agarrada a um canecão de chá bem quente e aparece-me este site demoniaco á frente, d. Aida, não se faz, está aqui uma gaija a tentar NÃO comer doces ao lanche e a menina planta-me estas fotos em frente á cara?!?!?!?! TÁ MAL!!! Têm tão bom aspecto que me estou a babar todaaaaa.
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  5. Ficaram muito lindos, querida e sei que é uma delícia!!! Tão fofinhos!!! Simplesmente perfeitos! :)
    Beijinhos grandes** ;)

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  6. Que rico muffins de frutas Aída querida ,, se ven muy ricos amiga mis

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