Ground Almond Cake

I started the first day of 2014 baking in the morning, just because I really felt like it. Despite all the absurd amount of sugar, chocolate and fat consummed over the holidays I really felt like starting the first day of 2014 in a positive, proactive and sweet note and nothing like it than with a delicious, super easy and simple cake that somehow translates my expectations towards the new year!

 Ingredients:

•  400g almond powder 
•  4 tablespoons cornstarch 
•  280g sugar 
• 8 eggs 
• 50ml liquid butter

Beat the eggs with the sugar. Add theliquid butter and beat well again. Add the almond powder and 4 tablespoons of cornstarch. Grease  a mouldwith butter and sprinkle it with flour and take it to a preheated oven at 170 º for about 50m.



Comecei o primeiro dia de 2014 a cozinhar de manhã, só porque realmente estava a apetecer-me. Apesar de toda a quantidade absurda de açúcar, chocolate e gordura consumida durante as férias natalícias, deu-me vontade de começar o primeiro dia de 2014, numa nota positiva, proativa e doce e nada melhor do que com um bolo  delicioso, super fácil e simples que de alguma forma traduz as minhas expectativas para o novo ano! 

 Ingredientes:

• 400g amêndoa em pó
• 4 colheres de sopa de farinha Maizena
• 280g  açúcar
• 8 ovos
• 50ml Vaqueiro líquida

Bater os ovos juntamente com ao acúçar. Adicionar a manteiga líquida e bater bem de novo. Adicionar a amêndoa em pó e as 4 colheres de sopa de farinha Maizena. Untar com manteiga e polvilhar uma forma e levar a forno pré-aquecido a 170º cerca de 50m.