Spicy Ham Spaghetti

This is a quick dish and a successful outcome is guaranteed,desides the fact that it is economical and extremely appetizing, for fans of pasta, like me. Perfect for autumn days ahead, where comfort food can cheer up and bring an incredible energy to the gray and cold days. Furthermore, the fact that it is spicy, nuance which can vary in intensity according to the taste of each one [I love strong spices], also helps to make us feel satisfied and immediately warmer!
 
Ingredients:

• spaghetti pasta
• tomatoes
• 1 package of cream
• garlic
• extra virgin olive oil
• ham
• red onion
• unsalted butter
• 4 small chillis

In a pan sauté the onion and minced garlic in extra virgin olive oil. Add the cubed tomatoes and let cook. Cut the ham into small cubes and add to the stew along with the chillis. Let cook for about 10m. Meanwhile, boil water in another saucepan with a tablespoon of unsalted butter  and put the spaghetti to cook al dente with a pinch of salt. Finally, add  a package of cream to the sautéed ham and stir, letting cook for about about 4m. Drain the pasta well, mix it in the stew and serve immediately.


Este é um prato de confeção rápida e resultado de sucesso garantido, para além de ser muito económico e extremamente apetitoso, para os fãs de massa, como eu. Perfeito para os dias outonais  que se avizinham, onde a comida reconfortante pode dar alento e uma energia incríveis aos dias cinzentos e mais frios. Para além disso, o facto de ser picante, nuance que pode variar de intensidade segundo o gosto de cada um [eu adoro temperos fortes], também ajuda a fazer-nos sentir satisfeitos e imediatamente mais quentes!


Ingredientes:

• massa esparguete
• tomates
• 1 pacote de natas
• alho
• azeite virgem extra
• fiambre
• cebola roxa
• manteiga sem sal
• 4 malaguetas pequenas

Num tacho refogar a cebola e o alho picados em azeite virgem extra. Acrescentar o tomate cortado aos cubos e deixar apurar. Cortar o fiambre em pequenos cubos e juntar ao refogado, juntamente com as malaguetas. Deixar cozinhar cerca de 10m. Entretanto, ferver água num outro tacho com uma colher de chá de manteiga sem sal e colocar a massa a cozer al dente com uma pitada de sal. Finalmente, Juntar ao fiambre refogado um pacote de natas e mexer, deixando apurar cerca de 4m. Escorrer bem a massa, envolver o refogado e servir de imediato.