Passion Fruit Tart

Summer is truly a great season for fresh tasty desserts such as fruit tarts, namely when it involves the exotic sour taste of the passion fruit. Mixed with the other ingredients the passion fruit taste becomes outsanding but concurrently balanced.Let me just confess that for many years I was very reluctant in giving this fruit a try...What a waste of time! I also admit that I still don't eat it except in cookings but I'll have to give in -it tastes very distinctively! 

 Ingredients:

• 1 tin of passion fruit pulp 
• 6 eggs
• 1 can sweetened condensed milk 
• 1 package of cream
• unsalted butter
•  passion fruit

Crush the biscuits with melted unsalted butter and line the base of a tart mold. Beat six eggs with a whole can of passion fruit pulp. Add a can of condensed milk and beat. Join a package of cream and beat again. Pour the mixture into the tart mold with the cookies. Bake in preheated oven at 180 º for about 25 minutes (or until browned on top) and relatively firm. Still warm, open and pour fresh passion fruit pulp to taste over the pie.



O verão é realmente a estação do ano ideal para deliciosas sobremesas frescas, tais como tartes de frutas, nomeadamente, quando envolve o sabor ácido exótico do maracujá. Misturado com os outros ingredientes do sabor maracujá torna-se marcante mas simultaneamente equilibrado. Deixem-me apenas  confessar que que durante muitos anos estive muito renitente em experimentar este fruto ... Que desperdício de tempo! Também admito que ainda não o como, excepto em cozinhados, mas vou ter que dar o braço a torcer - tem um sabor muito distinto!
 


Ingredientes:

• 1 lata de polpa de maracujá
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• manteiga sem sal
• 5 maracujás

Triture as bolachas com a manteiga sem sal derretida e forre a base de uma tarteira. Bata seis ovos inteiros com uma lata de polpa de maracujá. Adicione uma lata de leite condensado e bata. Junte um pacote de natas e bata de novo. Deite a mistura na tarteira com a bolacha. Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 minutos (ou até estar douradinha por cima) e relativamente firme. Ainda quente, abra os maracujás frescos e verta a polpa por cima da tarte a gosto.