Coffee & Lemon Juice

Forecasters predicted that the summer of 2013 would be the coldest of the last 40 years in Portugal, which once again proves that weather forecasts boil down to this very reason, they are mere forecasts! Contrary to expectation, here we have a scorching and burning summer that does not leave much room for doubt as to the permanent intake of refreshing drinks.This iced coffee and lemon juice, a delicious combination of flavors and aroma, is a real treat for lazy late afternoons, when the heat tightens and indolence overpowers us so compellingly. Furthermore it is a good suggestion to serve to friends while playing a game of scrabble as it is an invitation to pure entertainment.

  Ingredients:

• 4 teaspoons espresso intense 
• Ice 
• juice of 1 lemon
• lemon slices
• 2 cinnamon sticks
• cold water
• 5 teaspoons of sugar
• mint leaves

Dissolve the sugar and the spoons of coffeein a cup of hot water, let cool and pour into a pitcher. Add the lemon slices, cinnamon sticks, mint leaves and stir well. Serve as cold as possible!


Os meteorologistas previam que o verão de 2013 fosse o mais frio dos últimos 40 anos em Portugal, o que, mais uma vez, prova que as previsões meteorológicas se resumem a isso mesmo, meras previsões! Contrariamente ao esperado, eis-nos perante um verão tórrido e abrasador que não deixa muito espaço para dúvidas quanto à ingestão permanente de bebidas refrescantes. Este refresco de café e limão, uma combinação deliciosa de sabores e de aroma, é um verdadeiro deleite para os finais de tarde preguiçosos, quando o calor aperta mais e a indolência se apodera de nós de forma incontornável. Para além do mais é uma óptima sugestão para servir aos amigos enquanto se joga uma partida de scrabble, pois convida ao entretenimento puro.


 Ingredientes:

•   4 colheres de chá de café expresso intenso
•   gelo q.b.
•   sumo de 1 limão
•   rodelas de limão
•   2 paus de canela
•   àgua gelada q.b.
•   5 colheres de chá de açúcar 
•   folhas de hortelã

Dissolva o açúcar e as colheres de café numa chávena de água quente, deixe arrefecer  e verta para um jarro. Junte as rodelas de limão, os paus de canela, as folhas de hortelã e mexa bem. Sirva o mais gelado possível!