Yoghurt Mint Cake

 One of the things that I appreciate and truly like most in life is to surprise my friends with an unexpected birthday present, truly chosen thinking of them and with which they identify themselves immediately. That's what happened with the cake of Sofia, a gift that I tried that had the same qualities that she has [super feminine, beautiful, sweet, chic and bold] and I hope that I have so pleasantly surprised her, as it was for me pleasure to have earned her friendship.

Ingredients:

• 6 eggs
  
• 2 yoghurts - strawberry flavour
  
• 2 cups of sugar
• 2 cups of flour
  
• 1 tea spoon of yeast
• 1 cup of sunflower oil
• food colouring
•  

 Covering + Filling:

•  you beat two packets of sour cream with 4 soup spoons of sugar and add a bit of red food colouring.
• black berries
• the cakes was filled with cherry jam

Whisk the egg whites with a measure of sugar [as the cup of yogurt]. Beat the yolks well with sugar measures 2 [yogurt cups] to obtain a white foam. Gather the following ingredients in this order - oil, flour, yeast, yogurt. Beat and add more food coloring. Finally, add the egg whites with a wooden spoon, gently involving. Place in the oven preheated to 180 degrees, for about 40m.

Uma das coisas que mais aprecio e gosto na vida é de surpreender os amigos com presentes de aniversário inesperados, verdadeiramente escolhidos a pensar neles e com os quais se identifiquem imediatamente. Foi assim que aconteceu com o bolo da Sofia, um mimo que eu procurei que tivesse as mesmas qualidades que ela [super feminino, lindo, docinho, chique e atrevido] e que eu espero que a tenha surpreendido tão agradavelmente, quanto foi para mim o prazer de ter ganho a sua amizade.

Ingredientes:

•      6 ovos
•      2 iogurtes - sabor morango
•      2 xícaras de açúcar
•      2 xícaras de farinha
•      1 colher de chá de fermento
•      1 xícara de óleo de girassol
•      corante alimentar

  Cobertura + Recheio:

•       Bater dois pacotes de natas com 4 colheres de sopa de açúcar e adicionar um pouco de corante alimentar vermelho. 
•    amoras pretas 
•  o bolo foi recheado com doce de cereja

Bater as claras em castelo com uma medida de açúcar [medida do copo de iogurte]. Bater as gemas muito bem com 2 medidas de açúcar [ copos de iogurte] até obter uma espuma esbranquiçada. De seguir juntar os ingredientes por esta ordem - óleo, farinha, fermento, iogurtes. Bater mais e juntar corante alimentar. Por fim, juntar as claras em castelo com a colher de pau, envolvendo suavemente. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40m.