Pumpkin Pie Pops

I've been dying to make this two-bite treat for a long time and this week's chill weather and delicous pumkin jam revealed more than appropriate for this enticing task.It couldn't have been easier to master, mainly because good ingredients always help do the trick. I'll give you an advice though - invite friends over to share some or in a blink of an eye you'll find yourself devouring the whole batch!


Ingredients:

• 1 package puff pastry
• pumpkin jam
• 1 egg + a spoon of milk to brush

Heat oven to 220°. Line a tray with cooking parchment paper. Unroll the puff pastry sheet. Using a round cutter, cut out 12 rounds. Place 6 rounds on the parchment paper. Gently press 1 ice cream stick in center of each round. Spoon jam evenly onto each round. Brush edges with egg + milk. Seal edges with the help of a fork. Brush strips with remaining egg + milk. Bake 10 to 13 minutes or until crust is golden brown. Remove from the tray and let cool completely.


Andava mortinha por fazer esta delícia de duas dentadas há já muito tempo e o frio cortante desta semana bem como um doce de abóbora delicioso revelaram-se mais do que apropriados para esta tarefa aliciante. Não podia ter sido mais fácil de preparar, principalmente porque os bons ingredientes ajudam muito. Deixo-vos um conselho, no entanto - convidem amigos para partilhar alguns ou num piscar de olhos vai dar consigo a devorar todo o lote!

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada (deu para 12 - eu adoro as do Lidl)
• doce de abóbora (quando não tenho caseiro, este do Pingo Doce é maravilhoso)
• 1 ovo + 1 colher de sopa de leite para pincelar

Aqueça o forno a 220 °. Forre um tabuleiro com papel vegetal de cozinha. Desenrole a folha de massa folhada. Usando um cortador redondo, cortar 12 círculos. Coloque 6 círculos no papel vegetal. Pressione suavemente um pau de gelado no centro de cada rodada. Ponha uma colher de doce uniformemente sobre cada círculo. Pincele as bordas com ovo + leite. Sele as bordas com a ajuda de um garfo. Pincele com restante o leite + ovo. Asse de 10 a 13 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Retire do tabuleiro e deixe arrefecer completamente.