Valentine's Temptation Pastries

 As unfortunately I can not go to Paris, the city of love par excellence, according to reports around the world, and also the city my election, I decided to bring Paris home! The French patisserie has something unique, very beautiful, delicate, tasteful, artistic, excelling. Without any pretense, except to evoke the romanticism of the moment between two lovers, I suggest you a quick, delicious and very appropriate treat for a day on which you want to spend less time cooking and more dating! Happy Valentine's Day!


Ingredients:

• 3 sheets of puff pastry
• 1 package of sour cream  
• 1 lemon
• egg wash for brushing
• raspberries
• powdered sugar
  

With a cutting mould cut several pairs of hearts and brush them with a egg wash. Bake them in a preheated oven 200 º watching frequently not to let them burn. Open the oven, sprinkle with powdered sugar and lead back in the oven. Meanwhile, beat the sour cream with sugar [about 3 tablespoons] and add the zest and the juice of a lemon. When the hearts have been removed from the oven,  sprinkle with powdered sugar again, place the whipped cream  between each half and garnish with raspberries.


Como infelizmente não posso ir até Paris, a cidade do amor por excelência, segundo se afirma pelo mundo afora, e também da minha eleição, decidi trazer Paris até casa! A patisserie francesa tem qualquer coisa de única, muito bela, delicada,saborosa, artística, exímia. Sem qualquer tipo de pretensão, a não ser a de evocar o romantismo num momento a dois, deixo-voa aqui uma sugestão rápida, deliciosa e muito apropriada para um dia em que se quer passar menos tempo a cozinhar e mais a namorar! Feliz Dia de São Valentim!

Ingredientes:

• 3 folhas de massa folhada
• 1 pacote de natas
• 1 limão
• 1 ovo para pincelar
• framboesas
• açúcar de confiteiro para polvilhar 

Com um molde cortar vários pares de corações e pincelar com um ovo batido com 2 colheres de sopa de água. Levar ao forno pré aquecido cerca de 200º e ir vigiando para não deixar queimar. Abrir o forno, polvilhar com açúcar de confiteiro e levar de novo ao forno. Entretanto, bater um pacote de natas com açúcar [cerca de 3 colheres de sopa] e adicionar a raspa e o sumo de um limão. Tirara os corações do forno, voltar a polvilhar com açúcar de confiteiro, colocar as natas batidas entre cada uma das metades e guarnecer com as framboesas.