In A Rush - Brunch

On weekends there's nothing I enjoy more than lounging around in my pajamas or comfy sports clothes, going through piles of magazines for inspiration, reading a book, spreading fresh flowers around the house and baking a quick and tasty brunch - that I'm not so sure it's instilled into Portuguese culture, but that it's definetely inculcated in my personal one! 

Pancakes Ingredients:

• 2 tea cups flour
• 1 tea cup sugar
•  1 egg
• a pinch of salt
• a cup of milk
• berries jam

Omellete Ingredients:

• 3 eggs
• black olives
• procciuto
• Emental cheese
• Spicy chorizo
• cournichons & chives

Aos fins de semana não há nada que eu goste mais do que andar descontraidamente pela casa de pijama ou de roupas desportivas confortáveis , passar a pente fino montes de revistas à procura de inspiração, ler um livro, espalhar flores frescas pela casa e cozinhar um brunch rápido e saboroso - que eu não estou assim tão certa de que esteja bem incutido na cultura Portuguesa, mas que está definitivamente inculcado na minha cultura pessoal!

Ingredientes Panquecas:

• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de açúcar 
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 chávena de chá de leite
• doce de framboesas

Ingredientes Omelete:

• 3 ovos
• azeitonas pretas
• presunto
• queijo emmental
• chouriço picante
• cournichons & cebolinho