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October 10, 2013

Chocolate Salami - Childhood Memories #3


When I think of this recipe it always comes to my mind those Saturday afternoons in late September / early October , when I and my neighbours did this recipe to share with the group of friends that invariably,  while classes did not start, gathered together in the " hill" for a good couple hours of socialization , innocent games  and an outdoor picnic . This recipe is simple and very easy to be prepared , even by a child , because it does need the oven , and it tastes like nostalgia and leaves a good aftertaste of great longing ... that you'll want to feel forever!

Ingredients:

  • 180gr butter
  • 200gr Sugar
  • 150gr cooking chocolate powder
  • 1 egg
  • Tea biscuits 200gr coarsely chopped
  • Aluminum foil
  • parchment paper

In a bowl , place the butter and the sugar.Beat until it gets to a creamy white batter.With the help of a spoon , mix the egg with the butter cream and mix well with the powder chocolate. In the end , add the biscuits and mix it all. After every ingredients have been   mixed
well, place the mixture on a sheet of paper. With your hands , make a scroll , rolling up the parchment paper and tucking the dough to make it one compact roll . Keep it in the refrigerator until set. After the salami has become consistent , remove from the parchment paper and wrap it in an aluminum foil sheet. Keep refrigerated until serving, preferably already sliced ​​.



Quando penso nesta receita vêm-me sempre à memória as tardes de sábado de final de setembro/ inícios de outubro, quando eu e as minhas vizinhas fazíamos esta receita para partilhar com o grupo de amigos que, invariavelmente, enquanto as aulas não começavam, se reunia no "monte" para um bom par de horas de convívio, jogos inocentes e um piquenique ao ar livre. Esta receita simples e muito fácil de ser preparada,  até mesmo por uma criança, pois nem necessita de ir ao lume, sabe a nostalgia e deixa um travo de saudades boas...daquelas que queremos sentir para sempre!

Ingredientes:
  • 180gr de manteiga
  • 200gr de açúcar
  • 150gr de chocolate de culinária em pó
  • 1 ovo
  • 200gr de bolacha Maria picada grosseiramente
  • Papel de alumínio
  • Papel vegetal


Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.Bata até que fique um creme esbranquiçado.Com a ajuda de uma colher, misture o ovo com o creme de manteiga e envolva bem o chocolate.Por fim, junte as bolachas e misture tudo.Depois de tudo bem misturado, coloque o preparado sobre uma folha de papel vegetal. Com as mãos, faça um rolo, enrolando o papel vegetal e aconchegando a massa para que fique um rolo compacto. Guarde no frigorífico até solidificar. Depois do salame ter ficado consistente, retire-o do papel vegetal e embrulhe-o em papel de alumínio. Guarde no frigorífico até servir, preferencialmente já às fatias. 


















10 comments:

  1. This is going to make many of my acquaintances extremely happy.

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  2. ...it's like Proust madeleines for me,how many reveries!!!!!!
    lots of kisses and nice day my dear!!!

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  3. Quando era pequena comia tanta salame!
    Que óptimo aspecto tem a que mostras :)

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  4. Isto é daquelas coisas que eu suou e serei viciada a vida toda, adoooooro salame de chocolate, é raro fazer e comer por causa da minha alergia, mas de quando em vez, é como a mousse, faço. E não dura muito tempo, já que cá em casa não sou a única a gostar!!!
    http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.com

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  5. Gosto tanto e o teu ficou mesmo delicioso.
    Foi das primeiras receitas que aprendi a fazer
    bjs

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  6. Muhhhh me recuerda mi niñez, que rico

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  7. Aida, how funny! It is my fav sweet from when I was a child too!:) What nice memories you got in relation to it. I'd love to grap a piece from the screen:) I believe it is super delicious and taste heavenly as all your delicious treats. Have a lovely day dear, hugs!

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  8. Wow, I've never heard of this, but it is so clever! Looks so delicious and I would love to try it!

    xo, Michelle
    Neon Rattail

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  9. Também adoro salami de chocolate! E o teu ficou perfeito! E sem dúvida, muito delicioso!
    Gostava de experimentar essa receita! Muito obrigada, querida! ;))
    Beijinhosss ;)

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