Everyday life is the special occasion!

November 22, 2012

Thanksgiving Cake


Because today is  Thanksgiving Day, a day of gratitude, of reflection, ofthanking God for the all goods received, but even for those who are not believers, it is a day of socializing, of fellowship and of celebration among families. I had no special ingredients at home, in fact I had very little to choose from, but that did not stop me, in my own way, of celebrating the occasion. This was the cake I made to share with my family with the ingredients I had at hand and I can guarantee that it is extramente tasty despite having been made up on the spot, 'cause the more important is the fact that I can continue to celebrate with those who I love each day, every moment of our lives, with their unconditional love towards my flaws and knowing that today, especially, I have so  little to ask and so much to be thankful for!


 Ingredients:
  • 2 mugs of fine flour for cakes
  • 1 teaspoon baking powder
  •  4 eggs
  •  1 orange
  • 1 cup of sugar
  •  2 tea cup of brown sugar
  •   2 packages of sour cream   
Beat the eggs with sugar [I was surprised with an egg with two yolks, so truly I used 5 eggs] until you get a white cream. Add two cups of tea of brown sugar and beat. Add two packages of sour cream and beat. Add two cups of flour, a teaspoon of baking powder and the juice of an orange and beat until you get a uniform dough. Pour into a mould greased with butter and dusted with flour and take it to a preheated oven at 180 º. After cooling and unmoulded decorate with liquid caramel as you please.


Porque hoje é o dia de Ação de Graças, da gratidão, da reflexão, de agradecimento a Deus por todos os bens recebidos, mas mesmo para os que não são crentes, é um dia de convívio, confraternização e festa entre as famílias. Não tinha ingredientes especiais em casa, aliás até tinha muito pouco por onde escolher, mas isso não impediu que, a minha maneira, pudesse celebrar a ocasião. este foi o bolo que fiz par partilhar com a família com os ingredientes que tinha e posso garantir que fica extremamente saboroso apesar de ter sido inventado à própria da hora, porque o mais importante é o facto de poder continuar a celebrar com aqueles que amo cada dia, cada momento das nossas vidas, contando com o seu amor incondicional perante as minhas falhas e saber que hoje, sobretudo, tenho tão pouco para pedir e tanto para agradecer!

Ingredientes:
  • 2 canecas de farinha fina para bolos
  • 1 colher de chá de fermento
  • 4 ovos
  • 1 laranja
  • 1 caneca de açúcar
  • 2 canecas de açúcar mascavado
  • 2 pacotes de natas
Bater os ovos com o açúcar [saiu-me um ovo com duas gemas, pelo que acabou por levar 5 ovos] até formar um creme esbranquiçado. Adicionar duas chávenas de chá de açúcar mascavado e bater. Juntar dois pacotes de natas e bater. Adicionar as duas canecas de farinha, a colher de chá de fermento e o sumo de uma laranja e bater até uniformizar a massa. Deitar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º. Depois de arrefecido e desenformado decorar com caramelo líquido a gosto.






















    18 comments:

    1. This looks so simple, I think I could actually handle it! And it looks so moist and yummy too :)
      Happy Thanksgiving!!

      xoxo Alison
      www.stylingmylife.com

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    2. happy thanksgiving :)
      its looks tasty anyway !

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    3. That looks so delicious and moist. :)

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    4. It's always time to thank God for His every day's gifts, and why not enjoy that with a cake?
      If it's a very good one like yours it's the best!
      Have a joyful Thanksgiving day and a wonderful weekend, my dear!

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    5. So delicious cake. I'm so hungry now. It's a great idea for Thanksgiving. Love these photos and your decoration is so pretty.
      xx

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    6. This looks very Yummy ! I think i'll give it a try !
      Happy Thanksgiving to you !

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    7. Têm bom aspecto, já copiei descaradamente a receita :)
      Passamos os dias numa correria tão desenfreada que nos esquecemos muitas vezes de olhar para o que temos...vivemos em função do amanhã e do que queremos alcançar, sei porque durante muito tempo vivi assim, anestesiada do que me rodeava, felizmente acordei hoje alterei muito todo o meu conceito de vida, vivo e agradeço pelo hoje, planeio o amanhã é claro, vivo mais o presente, não é sempre fácil mas é muito mais saboroso ;-) bjs. Por cá também podíamos ter um dia de Acção de Graças era muito mais útil que o Carnaval por exemplo ;-))

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    8. Hi Aida! Mmmm too mouthwatering! I'd love to taste everything^^ You are so good on cooking! Happy Thanksgiving guapa! big hugs!:*<3

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    9. Que maravilha de bolo, ficou mesmo apetitoso!

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    10. Adorei o bolo tem um interior mesmo como eu gosto,esta perfeito.
      bjs

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    11. Mas que bom aspecto, e eu sem sobremesa para o jantar de hoje!!! Ás vezes com tão pouco consegue-se fazer algo tão bonito e tão bom, o teu blog para mim é uma prova disso, não vais buscar coisas do arco da velha, tudo bem bom e alcançavel, tudo passivel de se ter á mão, e depois os resultados... Top Chef Just Desserts my ass. You rock girl!
      http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.pt/

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    12. Awesome photos. Love this post :)


      Have a great evening ♥

      Nicole,

      www.nicoleta.me

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    13. Ah, que bom aspecto, querida! Teu bolo e bolinhos ficaram perfeitos! Adorei a cor e a textura tão macia! Até fiquei com água na boca! :D
      Um beijinho grande para ti, querida amiga!* ;)

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    14. yummi :* This looks so great ;)

      Did you take a look at my new post ? :)

      RUNWAY JUICE

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    15. That looks delicious! Happy Thanksgiving!

      -Lisa
      The Lovely Memoir

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    16. ¡Que aspecto mas delicioso tiene esto! UUUUMMM! ¡Feliz Día de Acción de Gracias!
      Besitos

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    17. Olá! Adoro quase todas as tradições que venham dos Estados unidos! Eles são muito ligados à família e adoram fazer reuniões de família e qualquer motivo é bom para estarem todos juntos! Bjinhos!
      http://skinnygirlintights.blogspot.pt/

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